Je vous en avait deja parle... Oyster Point.
A quelques kilometres au nord de Redcliffe (suivre la "tourist road"), Oyster Point se trouve juste apres Scarborough, et comme son nom le laisse deviner... c'est le coin des huitres!
Enfin, pas que des huitres d'ailleurs, des poissons et fruits de mer en general. Si vous aimez le "seafood", ne cherchez plus, c'est la que vous trouverez le plus beau et le plus frais... pile sur le port, les pecheurs dechargent leur cargaison qui atterrit direct dans votre assiette!
Le concept est plutot sympa... donc y a une partie "seafood" market... on prend son petit ticket puis on choisit ce qu'on veut puis on dit comment on veut qu'ils soient cuisines: il y a toute sortes de poissons (entiers ou en filets)... moi je vous conseille le barramundi, "the" poisson australien, relativement cher (dans les 40$ le kg en filet) mais tres bon!
On peut aussi faire un petit tour du cote des crustaces: crabes, homards... mais surtout le Moreton bay bug. La encore, une specialite australienne (et meme locale puisque Moreton bay, c'est juste a cote)! Le Moreton bay bug, c'est comme du lobster (homard), en general un peu plus petit et sans pinces. La plupart du temps je trouve la chair un peu moins goutue que celle du homard, mais en cette saison, il est extra, jetez vous dessus (un peu moins cher que le homard, mais pas donne a 45$ le kg)... sans oublier les incontournables tiger king prawns du Queensland... matez moi cette taille... je sais pas si vous realisez sur la photo, celui la fait la taille de ma main... en gros 2 fois plus gros que ceux que vous trouvez en France (et pas trop cher, 22$ le kg)... un regal!!
PS: 1$ dollar australien egal 0.6 euros a la louche
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Mais bien sur, si vous en etes amateur, n'oubliez pas les huitres! Bon en Australie, comme vous le savez, ils ont pas le sens des "bonnes choses"... par exemple, il est impossible de trouver des bourriches d'huitres... elles sont vendues deja ouvertes (et souvent pas tres fraiches)... une fois, on a meme essaye de m'en vendre des congelees, sacrilege!!!
Mais non, heureusement, pas a Oyster Point. La elles sont ultra fraiches et ouvertes "just'in time"! Les Sydney rock oysters sont un pur delice. Leur specificite? Elles sont petites et cremeuses! On croirait les entendre crier "mangez moi, mangez moi" derriere leur petite vitrine! Les huitres de Tasmanie sont egalement excellentes, plus juteuses et salees. Moi, j'adore les huitres! J'en mange en general 4 a 5 douzaines en entree!!!
Petite astuce: si vous etes de passage a Sydney, faites un tour au buffet 5 etoiles du Sheraton Four Points. Pour 45$, vous avez un top buffet de fruit de mer a volonte... essayez de battre mon record de 6 douzaines d'huitres!
Si vous etes de passage a Melbourne, meme concept au Langham/Melba, un peu plus cher, 50$.
Scarborough
On y avait deja ete, mais de passage a Oyster Point, une petite ballade a Scarborough fait le plus grand bien apres un copieux repas... la difference, c'est que la derniere fois, Ai-Vy etait encore une petite graine!
A Scarborough, la plage est pas super belle, mais lorsque la maree est basse, un chemin surgit des flots et vous pouvez faire plusieurs centaines de metres loin, tres loin.
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Remarquez cette jolie photo de Todd... a force de le voir toujours tout mouille vous allez croire qu'il ressemble a un petit rat, mais non, sec il est tout mignon!
C'est pas Todd qui prend la mer [le retour]
Direction Bribie Island. On ne la presente plus, Bribie, c'est vraiment une ile sympa... c'est pas loin et franchement, c'est beaucoup mieux que... au hasard Town of 1770... donc pas besoin d'aller tres loin pour s'eclater!
Sur le chemin, si vous avez une petite envie de Seafood, vous pouvez vous arreter a la Marina ou, meme si c'est moins frais qu'a Oyster Point, vous pouvez avoir un repas sympa et une jolie vue.
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Aller petit Todd, cette fois, on va apprendre a body boarder... on monte sur la super Ozy planche... deja on sent qu'il a moins confiance... on avance vers l'eau... ouai, y a de grosses vagues... la confiance flechit... plouff... resultat: la mer 2, Todd 0... c'est toujours la mer qui prend Todd.
Sinon, what's up?
Apres le depart de MA (snifff), on a eu la visite de Vanessa une copine de Stephanie qui travaille en ce moment en Chine et qui a profite d'un training a Sydney pour venir nous rendre visite.
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Et petit bebe Ai-Vy qui pousse et qui devient chaque jour plus mignonne, je l'adore mon petit bebe bibendum d'amour areuh!!!